"Дистанционный" - тарифный пакет предполагает  низкую цену и дистанционное обучение (вебинар) через интернет. Данное обучение проходит в онлайн режиме с преподавателем(наставником) и может подойти тем, кто живет на удалении от нашего центра, хочет пройти обучение не выходя из дома или сэкономить денежные средства на стоимости обучения и стоимости проезда. Услуга предоставляется по всем регионам  России и странам ближнего зарубежья;

"Экономный" - тарифный пакет предполагает доступное по цене обучение на территории центра в специальной группе. Данное обучение, подойдет тем кто хочет сэкономить на стоимости обучения без ухудшения качества оказываемых услуг.

"Комфортный" - тарифный пакет предполагает доступное по цене обучение на территории центра в специальной группе "Комфорт".  Данное обучение, подойдет тем, для кого сроки обучения и комфорт в приоритете.

"Пакет VIP" - тарифный пакет предполагает обучение в индивидуальной группе с наполняемостью не более 2-х человек, с возможностью обучения по индивидуальному плану и индивидуальному графику как очно так и удаленно в режиме "Один на Один" с преподавателем (наставником). Возможно, обучение с выездом преподавателя на территории ученика.

Название программы:

• "Курсы бармена-официанта"

Общая продолжительность курса*:

• 4 занятия(й)

Отведенное дни для занятий:

• 2 дня в неделю (вторник и четверг) по 1 или 2 занятия в день.
• 3 дня в неделю (понедельник, среда, пятница) по 1 или 2 занятия в день.
• 1 день в неделю (суббота или воскресение) по 1 - 4 занятия в день.

Группа ЭКСПРЕСС:

• ускоренное обучение по 2 - 4 занятия в день.

Гибкий график:

• С учетом Ваших возможностей для посещения.

Время отведенное для занятий:

• утренние группы с 10-00 до 12-00 или с 10.00-13.00;
• дневные группы с 12-00 до 15-00, с 15-00 до 18-00;
• вечерние группы с 18-00 до 20-00 или 18.30-20.30;
• группа выходного дня: суббота или воскресенье.

Необходимые знания для прохождения курса:

• Не ниже основного общего образования

Документ по завершению курса:

• удостоверение установленного образца

Дополнительная информация:

В случае попадания занятия (ий) на праздничные дни, осуществляется автоматический перенос занятий в соответствии с графиком посещения.

*Rоличество занятий указано для группы Слушателей в колличестве 10-12 человек с пакетом "Социальный" из расчета 1 занятие равно одному астрономическому часу.

Для групп по пакету Динстанционный, Комфортный или VIP (индивидуальный) может отводиться меньшее количество занятий. Подробности уточняйте у специалистов.

**Рекомендованое время для самостоятельных практических(домашних) занятий.

Обращаем ваше внимание на то, что вся информация на сайте не является рекламой и носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

Для получения подробной информации о действии скидок, акций, наличии услуги и стоимости указанных  услуг, пожалуйста, обращайтесь в наш офис или с помощью специальной формы обратной связи или по телефону 8 (499) 755-77-01.

• Содержание программы:
• Внешний вид, человековедение, этика, поведение.
• Подготовка торгового зала к обслуживанию. Создание атмосферы в обеденном зале.
• Посуда, бельё.
• Столовая посуда, приборы, столовое бельё.
• Характеристика фарфоровой посуды по назначению и использованию.
• Фирменная фарфоровая посуда.
• Характеристика стеклянной и хрустальной посуды. Назначение.
• Ассортимент металлической и мельхиоровой посуды. Характеристики и назначение.
• Правила эксплуатации посуды.
• Ассортимент стопового белья.
• Используемые ткани.
• Основные виды и размеры столового белья.
• Хранение и учёт столовой посуды, приборов, белья.
• Сервис. Обслуживание гостей в зале ресторана.
• Встреча гостей и размещение их за столом.
• Приём заказа, правила оформления счетов.
• Выполнение заказа.
• Предварительная сортировка стола к завтраку, обеду, ужину, банкету.
• Техника обслуживания: как носить подносы, подача тарелок, блюд: слева – справа.
• Сервировка стола в соответствии с заказом.
• Виды складывания салфеток.
• К завтраку.
• К обеду.
• К ужину.
• К банкетам.
• Передача заказа на производство.
• Типы ресторанного обслуживания.
• Основные способы подачи.
• Французский.
• Английский.
• Русский.
• Очерёдность обслуживания гостей.
• Вино — водочные изделия.
• Рекомендации вино — водочных изделий к блюдам, изделиям, напиткам, фруктам.
• Сервировка вин: красное вино, белое и розовое.
• Техника продажи, обслуживание, значение дополнительной продажи, персональной продажи.
• Банкеты.
• Банкет полного обслуживания.
• Банкет с частичным обслуживанием.
• Банкет – чай.
• Банкет – фуршет.
• Банкет – коктейль.
• Буфет – бар.
• Расчёт с гостями.
• Форма расчёта с гостями.
• Наличный.
• Безналичный.
• По кредитной карточке.
• Специальные формы организации питания.
• Организация обслуживания иностранных туристов.
• Континентальный, английский завтрак, ленч, «полный пансион», «полупансион», табльдот.
• Обслуживание по типу «шведский стол».
• Обслуживание тематических и праздничных вечеров («Золотая осень», «праздник весны», «Новый год», и т.д.).
• обучение на курсах барменКурс барменов
• Бармен следит за качеством продуктов, несет материальную ответственность и оформляет документы на реализуемую продукцию. И конечно бармен готовит напитки, кофе, обслуживает посетителей бара.
• Для успешности деятельности необходимо наличие хорошей зрительно-двигательной координации, линейного глазомера, умения распределять внимание, способности к быстрому устному счету в условиях помех, хорошей оперативной памяти и способности к общению, необходимому специалистам сферы обслуживания (толерантность к многочисленным контактам, навыки делового общения, конструктивное восприятие критики в свой адрес).
• Слушатели приобретут интересные и полезные знания сферы работы барменов и официантов. Специалисты, уже работающие в этом бизнесе, овладеют новой информацией и навыками обслуживания, повысив, тем самым, свой профессиональный уровень.
• История возникновения баров, смешанных напитков, слова «коктейль» (петушиный хвост).
• Основные виды баров.
• Интерьер, оборудование, инвентарь.
• Стеклянная посуда.
• Профессиональная этика бармена.
• Особенности организации обслуживания за барной стойкой.
• Требования к бармену, его внешнему виду, форменной одежде.
• Напитки мира.
• Водки.
• Виски.
• Джин.
• Бренди.
• Коньяк.
• Арманьяк.
• Кальвадос.
• Абсенты.
• Граппа, чача.
• Ликёры.
• Ксантиновые напитки: Чай, кофе, матэ, какао, колы.
• Пиво.
• Воды и соки.
• Молочные напитки.
• Вина.
• Аперитивы.
• Смешанные напитки.
• Технология приготовления смешанных напитков.
• Основные правила приготовления смешанных напитков. Сырьё для приготовления смешанных напитков.
• Оформление смешанных напитков.
• Классификация.
• Тонизирующие и прохладительные напитки.
• Шестьдесят классических коктейлей.
• Классификация коктейлей: хайболы, колинзы, физы, коблеры, гроги, фиксы, кулеры, эг – ног, тодди, глинтзейны, слинги, джулепы и т.д. Технология и оформление.
• Классификация коктейлей: пунши, крюшоны, глинтвейны, эг – ног. Сырьё, технология приготовления. Оформление.
• Коктейли – аперитивы. Коктейли – диджестивы.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт, а также вся информация о акциях и скидках, услугах и ценах, предоставленная на нём, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

Для получения подробной информации о действии скидок, акций, наличии услуги и стоимости указанных  услуг, пожалуйста, обращайтесь в наш офис или с помощью специальной формы обратной связи или по телефону 8 (499) 755-77-01.

Описание цен:

"Дистанционный" - тарифный пакет предполагает  низкую цену и очно-дистанционное обучение (вебинар) через интернет. Данное обучение проходит в онлайн режиме с преподавателем(наставником) и может подойти тем, кто живет на удалении от нашего центра, хочет пройти обучение не выходя из дома или сэкономить денежные средства на стоимости обучения и стоимости проезда. Услуга предоставляется по всем регионам  России и странам ближнего зарубежья по Московскому времени;

"Социальный" - тарифный пакет предполагает доступное по цене обучение на территории центра в специальной социальной группе. Данное обучение, подойдет тем кто хочет существенно сэкономить на стоимости обучения без ухудшения качества оказываемых услуг.

"Комфортный" - тарифный пакет предполагает доступное по цене обучение на территории центра в специальной группе "Комфорт".  Данное обучение, подойдет тем, для кого сроки обучения и комфорт в приоритете.

"Пакет VIP" - тарифный пакет предполагает обучение в индивидуальной группе с наполняемостью не более 2-х человек, с возможностью обучения по индивидуальному плану и индивидуальному графику как очно так и очно-удаленно в режиме "Один на Один" с преподавателем (наставником). Возможно, выездное обучение на территории ученика.

Для Юридических лиц при оформлении договора на обучение до двух работников действует цена по пакету "VIP", на 3 и более действует цена по тарифу "Комфортный".

Все цены указаны с учетом скидок, срок действия предложения ограничен.

Всем желающим, может быть предоставлена рассрочка на обучение. Рассрочка предоставляется силами центра без применения услуг банков и микрофинансовых организаций.

Для граждан социальной категории и на усмотрение центра, на усмотрение Центра может быть предоставлена дополнительная социальная скидка.

Все подробности по телефону у наших специалистов с 10.00-18.00 по будням и с 10.00-16.00 по выходным по московскому времени.

• Всем нашим ученикам, которые успешно прошли обучение в нашем центре, мы абсолютно безвозмездно предоставляем содействие в трудоустройстве.
• Для трудоустройства, по окончанию обучения обратитесь к вашему куратору.